La semana arrancó en Sevilla, en una intensa jornada celebrada en el Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBIS). El evento, titulado “”New Frontiers in Lipid Metabolism” fue fantástico. La organización impecable y el programa, de lo mejor que puedes ver hoy. ¿Qué hago yo por estos lares? No les mentiré. No voy a aplicar en …
El metabolismo es el conjunto de procesos bioquímicos que el cuerpo utiliza para convertir los nutrientes en energía. A menudo, el metabolismo se divide en dos tipos: anabolismo (construcción de moléculas) y catabolismo (descomposición de moléculas para liberar energía). El ritmo al que el metabolismo opera varía entre los individuos, y uno de los fenómenos …
Que las prescripción de ejercicio con el objetivo de perder peso provocan resultados modestos, en algo que sabemos desde hace tiempo. Ya en 1997, W C Miller (Uni. De Washington) publicó una revisión de los 25 años anteriores de investigación sobre la pérdida de peso mediante dieta, ejercicio o intervención con dieta y ejercicio, y …
Dedicamos el episodio 38 de Café Albert a un audio post centrado en el rol de la L-carnitina y su teórico efecto termogénico. Repasamos los siguientes aspectos: Puedes escuchar el episodio en Ivoox o directamente desde aquí:
En el episodio 23 de Café Albert Podcast, volvemos a “Dudas Razonables“, un espacio en el que resolvemos o bien preguntas recurrentes, o novedosas. En esta tercera parte, atendemos dos cuestiones que suelen ser habituales: ¿Cómo podemos cambiar nuestro metabolismo y acelerarlo?, ¿Qué debemos hacer para salir de una dieta cetogénica? y una última pregunta, …
Hace 1500 millones de años, una célula bacteriana fue engullida por un ancestro de célula de la que descendemos los mamíferos modernos (1). Esto se conoce como “endosimbiosis“, del griego “dentro”, “juntos” y “vivo”, mecanismo por el que una célula llega a vivir dentro de otra. Y es lo que ocurrió con las mitocondrias. Un …
Conseguir aumentar la proporción de tejido adiposo marrón (TAM) más allá del periodo neonatal es todo un reto. Aunque durante mucho tiempo se pensó que el TAM era escaso tras el nacimiento, se comprobó que esto no era correcto, y que la coloración parda del tejido adiposo blanco, era posible en la edad adulta, tras …
El episodio nº10 de Café Albert es especial. Hablamos sobre microbiota con Alba Díaz, Dietista-Nutricionista, especializada en digestivo. Estamos constituidos y conectados al exterior por una cantidad y diversidad de microorganismos, que abruma. Los colonizadores del intestino son parte de nosotros, y la vida sin ellos no es posible, al menos, en un entorno saludable, …
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Si quisiéramos medir mediante una prueba sencilla, un marcador que nos advierta que algo no va bien en relación con mi estado de estrés, podemos hacerlo mirando nuestro nivel de cortisol. Podemos medir el cortisol tomando una muestra de saliva, orina o sangre. En nuestro laboratorio, nos decantamos por la medición de esta hormona en …
He hablado en este blog en varias ocasiones sobre metabolismo, “tumba metabólica” y otros conceptos similares. Algunos ejemplos los tienes en los artículos siguientes: “¿Qué factores influyen en la pérdida de grasa?“, “Maneras de acelerar el metabolismo” y “¿Qué es cetosis?“. Al final, se trata de esto. Ni más ni menos. De ser capaces de …