Aunque no es un marcador que suela encontrar en analíticas elevado en consulta, tampoco resulta extraño ver la urea alta tras bioquímica (teniendo en cuenta que a mi consulta van dos tipos de pacientes principalmente, sobrepeso/obesidad 75%, deportistas 15%, otro 10% casos especiales). Vamos a intentar profundizar y explicar qué es la urea y qué […]
Categoría: Metabolismo y Fisiologia
Los 3 casos más difíciles a los que se enfrenta un Dietista-Nutricionista
Cambio un poco la dinámica del blog y voy a hablar de mi experiencia en consulta. Es un post pensando en compañ[email protected] de profesión, que quizás, afronten con miedo respeto esos inicios en la profesión. Acabo de superar las 8.000 consultas presenciales, de alrededor de 30 minutos cada una (a veces algo mas, a veces […]
Aceite de coco, ¿ángel o demonio?
He tenido que modificar la entrada de este post, que debería haber publicado el lunes. Entonces hubiera sido de relativa actualidad (el fin de semana pasado una noticia sobre el aceite de coco recorrió todo el planeta) pero ya hoy, parece que voy a publicar algo del siglo pasado…. y han pasado sólo unos días!. […]
¿Qué es la vitamina D?
A raíz de la excelente entrevista de Marcos Vázquez a Borja Bandera (podcast disponible aquí) he querido ampliar algo uno de los temas que se toca en la misma, en relación a la Vitamina D. Por mi trabajo (Dietista-Nutricionista) en el que exijo una analítica completa antes de iniciar un tratamiento, trabajo que además desarrollo […]
Equilibrio energético y control del apetito
El estudio de la relación entre el gasto energético (GE) y la ingesta energética (IE) puede ayudar a comprender mecanismos involucrados en el control del apetito. Mayer et al. en 1956, ya estableció que cualquier incremento en el GE sería compensado con su equivalente en la IE. Esto ocurriría, en una zona de actividad “normal”. […]