Aunque es de sobra conocido el carácter multifactorial de la obesidad, un balance calórico positivo sostenido a lo largo del tiempo, conducirá, en condiciones normales a sufrir esta patología. Este desequilibrio puede deberse o bien por una ingesta calórica por encima de nuestras necesidades o bien por un insuficiente gasto, dicho de otra forma, o …
Leer más «Adelgazar haciendo deporte? misión casi imposible»
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Una sección que prometía (recetas) a principios de año, se ha quedado en “aguas de borrajas” como diría un maño. No será por que no hemos experimentado en la cocina, todo lo contrario, en lo que va de año he cocinado más que en toda mi vida anterior, pero la brutal falta de tiempo debido …
Ya de vuelta tras unos días en Lleida disfrutando del XIV Congreso Seedo. Entre los motivos de mi asistencia se encontraban: Defender una comunicación en formato póster en la sesión clínica, con título “Intervención mHealth mediante el uso de app móvil para promover la actividad física relacionada con la salud, piloto a 6 meses“. Esta actividad forma …
Doy luz verde a una sección que estaba deseando estrenar (proyecto 2018). Mi primera receta es Tallarines con ajo de oso (los he comprado en Aldi) con almejas. Es muy sencillo y estaba delicioso. Los ingredientes para 2 personas han sido: 300 gramos de Tallarines 1 tomate grande de ensalada. 4 dientes de ajo. 350 …
Practicar deporte nos permite tener una mejor salud física y mental, así como vivir más años de media. En relación a cómo afecta practicar deporte en el cerebro, los modelos de estudio en roedores nos han permitido una mejor comprensión de los mecanismos bioquímicos, fisiológicos y morfológicos a través de los cuales el deporte regular …
El tejido adiposo representa una fuente (casi) inagotable de enegía, de enorme valor en la práctica de actividad física, pues muy por encima de sustratos más conocidos (glucosa, glucógeno) puede suministrar energía durante mucho tiempo. Sin embargo, la cara “B” es que puede acumular todo el exceso energético provocado por una ingesta inadecuada, en el …
Como adelantamos en el post anterior, Metabolismo proteico en el músculo en la práctica deportiva, diferenciamos entre dos disciplinas a la hora tanto de diseñar protocolos de entrenamiento, pautas nutricionales así como comprensión de los cambios metabólicos o fisiológicos que se producen en nuestra “máquina” cuando practicamos de forma repetida ejercicios de tipo aeróbico o …
Leer más «Metabolismo proteico en el músculo y deportes de fuerza.»
Comenzamos una serie de 3-4 post en las que iremos profundizando en el papel de la proteína en la práctica deportiva. En este primer capítulo intentamos sentar las bases para comprender el rol del metabolismo de aminoácidos y proteínas en el músculo. Introducción El metabolismo de las proteínas en el músculo esquelético funciona bajo un …
Hace unos días dediqué un post al mecanismo de oxidación lipídica bajo un enfoque de entrenamiento endurance o de resistencia (enlace). Sin embargo, hay otras situaciones en las que las grasas serán utilizadas para satisfacer las demandas energéticas. Sabemos que tanto hidratos de carbono (CHO) como grasas, serán los principales sustratos a oxidar en la …