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Dr. Alberto Hernández

Dr. Alberto Hernández

Dietista-Nutricionista (AND-00980); RD, MSc, PhD

Etiqueta: grasas saturadas

Aceite de coco, ¿ángel o demonio?

septiembre 2, 2018septiembre 2, 2018 AlbertoMetabolismo y Fisiologia

He tenido que modificar la entrada de este post, que debería haber publicado el lunes. Entonces hubiera sido de relativa actualidad (el fin de semana pasado una noticia sobre el aceite de coco recorrió todo el planeta) pero ya hoy, parece que voy a publicar algo del siglo pasado…. y han pasado sólo unos días!. […]

Sobre mi

Dietista-Nutricionista; Doctor en Biociencias y ciencias agroalimentarias, Dpto. Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Córdoba. Especialista en el tratamiento de la obesidad.

Miembro grupo de trabajo Dietoterapia. Socio 705: SEEDO Sociedad Española para el estudio de la obesidad

http://www.seedo.es/

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albertohdeznutricion

En muchas ocasiones nos cuesta seguir el ritmo del En muchas ocasiones nos cuesta seguir el ritmo del entrenamiento, sea duro o no. 

Pueden ser varias causas, pero una POBRE salud cardiorrespiratoria puede estar detrás. El corazón se nos acelera demasiado, tengo que parar en mitad de la clase, acabo agotado, y recupero fatal. 

Al siguiente día seguramente, me cuesta la misma vida ir a la sesión.

LOW-HIIT, entrenamiento de ALTA intensidad y BAJO volumen puede ser muy últi. La disciplina es nueva, pero desde 2020 hay publicaciones científicas que avalan este método de entrenamiento.

VENTAJAS:
- Los hallazgos de ensayos recientes sugieren que el HIIT de bajo volumen puede inducir mejoras en la aptitud cardiorrespiratoria, el control de la glucosa, la presión arterial y la función cardíaca.
- Se necesita menos compromiso de tiempo y menor gasto de energía.
- Las mejoras metabólicas parecen estar impulsadas, en parte, por una mejor función mitocondrial y sensibilidad a la insulina, mientras que ciertas mejoras cardiovasculares están vinculadas a una mayor función ventricular izquierda, así como a una mayor función arterial central y periférica.
Lo veo continuamente en consulta. Necesitamos, es Lo veo continuamente en consulta. Necesitamos, es bueno, saltarnos la rutina de la semana y liberarnos un poco, haciendo lo que nos apetezca, faltaría más.

Pero tb es cierto que en un proceso de pérdida de peso, grasa, hábitos, los fines de semana pueden penalizar demasiado. 

En este post damos algo de información, y algunas ideas rápidas, seguro que ayudan.

Si os parece interesante, compartir o comentar, se agradece. Post redactado junto a mi amigo @andleko y @powerbymoveon 

#personaltrainer 
#fitness 
#perdidadepeso 
#nutrición 
#chipiona
#sanlucardebarrameda
L-CARNITINA Y PÉRDIDA de peso, ¿funciona?💊 E L-CARNITINA Y PÉRDIDA de peso, ¿funciona?💊

Explicado en el episodio 38 de café Albert (en ivoox).☕

La L-Carnitina tiene muchísimos beneficios y los explico en el audio. La mayoría desconocidos por la población normal. 
💪
Solemos consumirla para perder peso, pero, ¿esto funciona? 😵

Audio de 20 minutos. 🏃

#l-carnitina
#fitnessmotivation 
#perdidadepeso 
#suplementos 
#crossfit
CEAN prime. El mes pasado tuve el honor de escrib CEAN prime.

El mes pasado tuve el honor de escribir un artículo en @ceangroup . Cean es una revista mensual de actualidad en nutrición clínica, deportiva y crecimiento de consultas.

Compartir cartel con compañeros que sigo desde hace años, de la talla de @fernandomataordonez @dra.biancamuresan @pedrocarrerabastos @oscarpicazodn , es ilusionante, motivador,... piensas que vas por el buen camino.

En el número 14, escribo sobre NMN y longevidad, un tema que me apasiona,. Además, una excelente entrevista con @dr.beatrizgros y dos artículos TOP con @nutricionconsentidoo y Diego Martínez Tudela. 

Puedes encontrar información sobre Cean en :

ceangroup.com/ceanprime 

Muchas gracias amigo Fer 🏋🏋‍♀️ por la confianza.

#cean #nutrición #fitness #healthyfood
#doglover #costaballena #running #fitness #goldenr #doglover #costaballena #running #fitness #goldenretriever #yorkshireterrier
#doglover #canicross #sanlucardebarrameda #running #doglover #canicross #sanlucardebarrameda #runningmotivation
Casi todo lo que necesitamos, resumido en un plato Casi todo lo que necesitamos, resumido en un plato.

#foodporn #foodie #vegetarian #sanlucardebarrameda #nutricionista #fitness 

Además, perfecto para entrar en calor. 🏋‍♀️🏋😍💊
Un buen reto para 2023. Aprender de los hábitos d Un buen reto para 2023. Aprender de los hábitos de la gente con más recursos. 

#healthy #healthyfood #nutricionista #sanlucardebarrameda #chipiona #fitness #doglover #canicross #longevidad
AYUNO INTERMITENTE, SIN RESTRICCIONES 💊. Esto AYUNO INTERMITENTE, SIN RESTRICCIONES 💊.

Esto es algo que hago un par de veces a la semana desde hace mucho tiempo🥼🤙. Sin necesidad de contar de calorías, 💘, simplemente, abro una ventana de 10-12 horas durante el día sin ingerir nada (solo #cafealbert 😄).

Los beneficios de hacer esto son enormes. Por un lado, salud y longevidad 🏋🏋‍♀️. Por otro, es una magnífica herramienta para controlar el peso corporal total 🥶, que tb me importa.

El texto es algo pequeño, pero seguro que si eres curioso/a, puedes leerlo.

Si te parece interesante, como siempre, un like, o compartir, me servirá de mucho. 😘

#fitnessmotivation #dietfood #looseweight #ayunointermitente #dietistanutricionista
Episodio 14 del podcast #cafealbert , ya disponibl Episodio 14 del podcast #cafealbert , ya disponible.💊
Enlace en bio.

Hablamos de "mitos en la nutrición" y respondo a un total de 21 preguntas que me hicieron en la radio. 

Todos, más o menos, tenemos una idea preconcebida 🤙de lo que abordamos aquí. No hay una opción mejor que otra. Mis respuestas, son en base a mi experiencia personal en consulta y mi formación como profesional.🥼

Espero que estos 45 te pillen dando un buen paseo🏋🏋‍♀️

Si te ha parecido interesante, un like, compartir o comentar, será de mucha ayuda. 🥰

#podcast #dietistanutricionista #mitos #fitnessmotivation #diet #sanlucar #chipiona
Antes/Después. Tras muchos años, por primera ve Antes/Después.

Tras muchos años, por primera vez, publico una historia del antes y después. Los que me conocéis sabéis queé pienso de esto. No es que no me parezca bien, ni mucho menos, pero en el ámbito de mi campo, que es la nutrición, es una línea ética que puede cruzarse fácilmente y no en un sentido positivo. 

Este chico, representa a decenas, cientos de pacientes que han pasado por mi consulta. Tiene la alegría, la espontaneidad, la firmeza, la idea, el reto, que tantas personas tienen. Y esto es lo que conseguimos en poco tiempo cuando hacemos las cosas bien. Que más da cuanto ha perdido, que porcentaje de grasa tiene ahora, etc, está información es del paciente y solo de él. Lo que si es una motivación compartir es la cara de satisfacción, y su mensaje que va en la imagen 2. 

Este trabajo, es el resultado de un enfoque multifactorial, junto a mis compañeros @andleko y @cristina_dc29 . 

No acudas a mi consulta buscando este cambio estético. No te voy a garantizar nada. Lo que sí ten por seguro, es que en muchísimos aspectos habrá un antes y un después. Siempre y cuando tú mente esté en el momento oportuno.

Abrazo a todos. 

#dietistanutricionista #fit #lowcarb #crossfit #chipiona #sanlucardebarrameda
FELICIDAD. Un pequeño resumen, perros, playa, to FELICIDAD.

Un pequeño resumen, perros, playa, tomar algo en el africano antes de subir a  casa....

#doglover #sanlucardebarrameda #canicross #vegetarian #dietistanutricionista #playadelajara
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