Relación entre oxidación lipídica e intensidades en la actividad física

por AlbertoMetabolismo y Fisiologia, Nutrición clínica, Nutrición deportivaPublicado el Los comentarios están desactivados

Repasemos algunos conceptos que despiertan enorme interés en la consulta clínica en relación a la adecuación de un programa de entrenamiento cardiovascular o endurance y la utilización de las grasas como combustible energético. Subrayo en negrita “consulta clínica” ya que los datos de este post son válidos para sujetos en situación de sobrepeso, obesidad y/o …

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La merienda de los pequeños de la casa

por AlbertoNutrición clínicaPublicado el Un comentario

La idea de este post parte del excelente trabajo que está haciendo SinAzucar.org y de las recurrentes consultas que recibo en consulta de padres interesados en saber cómo alimentar mejor a sus hijos. Los que me conocen, saben perfectamente mi posicionamiento en relación al consumo de azúcar. A continución van una serie de imágenes de …

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Azúcar, grano, harina, grasas añadidas…

por AlbertoNutrición clínicaPublicado el Los comentarios están desactivados

Ponemos el foco en el azúcar, y hacemos bien, pero eliminando el consumo de azúcar no solucionamos el problema. Una imagen que habla por sí sola. Cuidado con el pan blanco de molde, cereales en el desayuno, productos con grasas vegetales procedentes de palma…. debes ponerlo al mismo nivel que comer azúcar.

Dieta cetogénica y deporte

por AlbertoMetabolismo y Fisiologia, Nutrición clínica, Nutrición deportivaPublicado el Los comentarios están desactivados

El tejido adiposo y los lípidos intracelulares son la mayor reserva energética en el cuerpo y como tal, son combustible disponible para atender las demandas energéticas necesarias en la práctica deportiva. Esto abre una vía de gran interés para deportistas a la hora de desarrollar estrategias para maximizar la utilización de lípidos durante el ejercicio …

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Trabajando en el nuevo blog

por AlbertoGeneralPublicado el Los comentarios están desactivados

Estimad@ amig@, gracias por llegar hasta aquí. Me encuentro en pleno proceso de reestructuración del sitio y enfoque de nuevos contenidos. En breve iré subiendo cosas. Saludos!