Coronavirus, la gran oportunidad.

Son días muy difíciles. Tenemos miedo, temor a no saber que va a pasar con la salud de nuestros seres queridos y la nuestra. Miedo a la incertidumbre de que va a pasar con nuestros trabajos. Pánico al entrar en un terreno desconocido, como el que supone el hacinamiento en nuestras casas y pueblos. El […]

Dicotomía saludable y obesidad

En los últimos 5 años, el acceso a información de mejor calidad en relación a los alimentos está provocando la búsqueda de nuevas opciones de consumo, que encajen dentro de un concepto saludable. Gracias a campañas, movimientos, profesionales que se han preocupado en alzar la voz y compartir datos, estudios, parte de la industria alimentaria […]