Es algo que los profesionales sanitarios sabemos de primera mano, aunque no comprendamos bien los mecanismos involucrados, dormir poco afecta a varios aspectos de la salud, y en lo referente a la obesidad, se convierte por norma general en un factor de riesgo. Se me vienen a la memoria casos que he tratado en los […]
Adelgazar haciendo deporte? misión casi imposible
Aunque es de sobra conocido el carácter multifactorial de la obesidad, un balance calórico positivo sostenido a lo largo del tiempo, conducirá, en condiciones normales a sufrir esta patología. Este desequilibrio puede deberse o bien por una ingesta calórica por encima de nuestras necesidades o bien por un insuficiente gasto, dicho de otra forma, o […]
Receta de pizza casera con base de coliflor
Una sección que prometía (recetas) a principios de año, se ha quedado en “aguas de borrajas” como diría un maño. No será por que no hemos experimentado en la cocina, todo lo contrario, en lo que va de año he cocinado más que en toda mi vida anterior, pero la brutal falta de tiempo debido […]
Seedo 2018, patrocinadores y otras curiosidades
Ya de vuelta tras unos días en Lleida disfrutando del XIV Congreso Seedo. Entre los motivos de mi asistencia se encontraban: Defender una comunicación en formato póster en la sesión clínica, con título “Intervención mHealth mediante el uso de app móvil para promover la actividad física relacionada con la salud, piloto a 6 meses“. Esta actividad forma […]
Tallarines con ajo de oso y almejas
Doy luz verde a una sección que estaba deseando estrenar (proyecto 2018). Mi primera receta es Tallarines con ajo de oso (los he comprado en Aldi) con almejas. Es muy sencillo y estaba delicioso. Los ingredientes para 2 personas han sido: 300 gramos de Tallarines 1 tomate grande de ensalada. 4 dientes de ajo. 350 […]